Pasta Piemonte – Producteur Artisanal de Pâtes Fraîches & Créateur des Raviolis au Citron de Menton®

Pasta Piemonte est une maison artisanale implantée au cœur de Menton, spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches artisanales bio, raviolis, gnocchis et spécialités piémontaises.

Reconnue Maître Artisan depuis 2024, notre entreprise défend un savoir-faire traditionnel mêlant précision, respect du produit et goût authentique.

Créateur des Raviolis au Citron de Menton® :
Nés dans notre atelier mentonnais, les Raviolis au Citron de Menton® sont devenus l’emblème gourmand de la maison. Réalisés exclusivement avec du Citron de Menton IGP, ils offrent une farce délicate et parfumée, véritable expression du terroir local.
Cette spécialité a été couronnée « Meilleure Pâtes farcies » au concours Pasta in Sud 2024 à Marseille, confirmant son statut de création locale incontournable et d’ambassadrice du goût mentonnais.

Un savoir-faire authentique et naturel :
Chaque pâte est façonnée quotidiennement dans notre atelier à partir d’ingrédients de grande qualité, sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans additifs.
Notre approche artisanale repose sur :
• un laminage traditionnel
• une sélection rigoureuse de farines premium
• des recettes issues du Piémont et de la Riviera
• un travail manuel précis pour garantir texture, fraîcheur et régularité

Production locale & engagement durable :
Pasta Piemonte s’engage dans une démarche responsable :
• emballages compostables d’origine végétal, production raisonnée, mise en avant des filières locales (Citron de Menton IGP, Olive de Nice AOP, fromages AOP, légumes de saison), absence totale de plastique dans nos flux d'emballage

Une maison au service des particuliers & des professionnels :
Nos produits artisanaux sont distribués depuis notre atelier-boutique et livrés dans toute la France via Chronofresh (24h).
Nous collaborons également avec de nombreux restaurants, hôtels, traiteurs et artisans des Alpes-Maritimes, qui apprécient la qualité, la tenue à la cuisson et la régularité de nos pâtes fraîches.

Une référence de la gastronomie locale :
Avec ses racines piémontaises et son attachement profond à Menton, Pasta Piemonte est aujourd’hui une référence pour tous ceux qui recherchent des pâtes fraîches artisanales de haute qualité, élaborées dans le respect des traditions et du terroir.